BRAVE GIRL

最近多了时间在家，为了方便快捷又能填饱肚子，所以都喜欢做些简易的料理，今天就做Oyako Don吧！



Oyako Don就是亲自丼，是一种日本料理。所谓的“丼”是一种盖饭，不同的Don就是不一样的菜盖在白饭上面，而“Oyako Don”就是鸡肉和蛋盖饭，其他的还有Unagi Don就是鳗鱼饭等。

然而为什么这种盖饭会取名为“Oyako Don亲子丼”呢？其实是因为材料是鸡肉和鸡蛋，就是父母跟子女！咿～那不就是一家人跑去被煮成饭啊！恐怖死了！！不过味道很好吃，算了，暂时别管它：P

这个材料跟做法都很简单，一下就可以品尝了，是赶时间的人最适合的料理。

材料：
1、去骨鸡腿肉 2只（我冰箱里只有鸡胸肉，鸡腿肉当然口感要更好！）
2、洋葱 1个
3、葱 1条
4、鸡蛋 2只
5、白饭 2碗

酱汁：
1、料酒 1/4杯（约50ml）
2、酱油 1/4杯
3、味霖 1/4杯
4、糖 1汤匙
5、水 1/4杯



做法：
1.将鸡肉切成块，用些许酱油、料酒和太白粉略腌；
2.把酱汁调好，葱斜切成段，洋葱切成丝，鸡蛋打成蛋液，备用；
3.热油锅把葱和洋葱爆香；
4.加入鸡肉拌炒一下，倒入已搅匀的酱汁，煮滚；
5.将蛋液均匀地倒入锅中，盖上锅盖，焖15秒左右（时间不能太久），即可熄火；
6.最后盖在白饭上即可。

很简单吧？！中午随便吃，最喜欢弄饭跟菜一碗搞定的料理了！现在又可以去边上网边吃咯：D